اجمع جميع المكونات.

اخلط الماء الدافئ والخميرة في وعاء كبير. اتركه حتى يصبح رغوياً، حوالي 5 دقائق.

اخلط بياض البيض والجبن القريش في خلاط أو معالج طعام حتى يصبح ناعماً.

أضف خليط الجبن القريش إلى خليط الخميرة وحرك جيداً لدمجه.

أضف الدقيق والملح إلى الخليط الرطب وحرك حتى يمتزج؛ سيكون العجين لزجاً.

اعجن العجين على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق لمدة حوالي 5 دقائق حتى يصبح ناعماً ولزجاً قليلاً.

شكّل العجين على شكل كرة وضعه في وعاء مدهون قليلاً. غطّه واتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه، حوالي ساعة واحدة.

افرش قالب رغيف بقياس 9x5 بوصة بورق الزبدة.

اضغط على العجين لإخراج الهواء وشكّله على هيئة رغيف. ضعه في القالب المُعد واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية) وقم بعمل شق في الرغيف بطوله باستخدام سكين حاد.

اخبز الخبز لمدة 40-45 دقيقة، غطّه بورق الألمنيوم بشكل غير محكم في آخر 10-15 دقيقة لمنع الاحتراق الزائد.