CookPal AI
recipe image

مرق النقانق الريفي

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • اللحوم

    • 🌭 1 باوند من النقانق (سجق)

  • الخضروات

    • 🧅 1 بصلة، مفرومة ناعماً
    • 1 فلفل أخضر، مفروم ناعماً
    • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

  • التوابل والأعشاب

    • 2 ملعقتان كبيرتان من الثوم، مفروم ناعماً
    • 1 ملعقة صغيرة من ورق القصعين الطازج المفروم
    • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
    • ¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم

  • منتجات الألبان

    • 🧈 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
    • 🥛 2 كوب من الحليب، مقسم

  • التوابل

    • 🧂 ملح وفلفل حسب الرغبة

  • أخرى

    • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي
    • 2 مكعب مرقة دجاج

الخطوات

1

في مقلاة على نار متوسطة، اطبخ لحم الخنزير، البصل، الفلفل الأخضر، رقائق الفلفل الأحمر والثوم حتى يصبح لحم الخنزير مفتتاً. صفي الدهون الزائدة ولكن اترك كمية صغيرة.

2

اخلط الزبدة، الملح والفلفل مع خليط اللحم وحرك حتى تذوب الزبدة. غربل الدقيق فوق الخليط ببطء. امزج برفق واترك الخليط يطهى لمدة 5 دقائق مع كشط قاع المقلاة. أضف القصعين وإكليل الجبل.

3

حرك الحليب ببطء حوالي نصف كوب في كل مرة واخلطه جيداً. عندما يصبح الخليط سميكاً، أضف المزيد من الحليب. أضف مرقة الدجاج ودعه ينضج لمدة خمس دقائق. قم بضبط الطعم بإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

4

قبل التقديم مباشرة، أضف البقدونس وربع كوب إضافي من الحليب. سوف يثخن المرق بسرعة أثناء التبريد.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

700

سعرات حرارية

  • 20g
    بروتين
  • 20g
    كربوهيدرات
  • 60g
    دهون

💡 نصائح

استخدم مقلاة من الحديد الزهر لتوزيع الحرارة بالتساوي وللحصول على نكهة أصيلة.قدمها على بسكويت اللبن الدافئ للحصول على أفضل مذاق.عدّل سماكة المرق عن طريق إضافة الحليب ببطء والتحريك بلطف.قم بالتحضير مسبقاً وأعد تسخينه بلطف لتوفير الوقت خلال الصباح المزدحم.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.