سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب كعك دائري مقاس 10 بوصات.

اخفق ½ كوب زبدة، 1 كوب سكر أبيض وخلاصة الفانيليا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

في وعاء منفصل، اخفق الدقيق، مسحوق الخبز، صودا الخبز والملح. امزج هذا الخليط الجاف تدريجيًا مع خليط الزبدة بالتناوب مع الكريمة الحامضة حتى يتكون خليط الكيك.

انشر نصف الخليط في القالب المدهون. اخلط التوت البري مع ¼ كوب سكر، ووزعه فوق الخليط، ثم ضع باقي الخليط في الأعلى.

تحضير الطبقة العلوية: اخلط السكر البني، الدقيق، اللوز، الزبدة والقرفة حتى يصبح الخليط متقطعًا. رش الخليط بالتساوي فوق خليط الكيك.