قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صفيحتي بسكويت بورق الزبدة.

اخفق السكر والبيض والزيت والمستخلصات وقشر البرتقال معًا في وعاء كبير.

قم بدمج الدقيق ومسحوق الخبز؛ يُحرّك الخليط في خليط البيض لتشكيل عجينة قاسية. يُضاف التوت البري والجوز. تقسم العجينة إلى قطعتين. شكل كل قطعة إلى رغيف بالطول الخاص بصينية البسكويت الخاصة بك. استخدم ورق الزبدة للمساعدة في تسطيح الرغيف إلى حوالي نصف بوصة سماكة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، من 25 إلى 30 دقيقة. أزله من صينية البسكويت ليبرد على رف سلكي حتى يصبح آمناً للتعامل، من 10 إلى 15 دقيقة.