يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب رغيف بقياس 9x5 بوصة باستخدام بخاخ الطهي.

تُمزج الزبدة المذابة، السكر البني، البيض، الكريمة الحامضة، السكر الأبيض والفانيليا في وعاء كبير؛ تُخفق حتى تصبح ناعمة. يُهرس الموز ويُضاف المكونات الجافة حتى تمتزج قليلاً.

تُخفق معًا الجبن الكريمي، البيض، السكر الأبيض والدقيق في وعاء متوسط حتى تصبح ناعمة.

يُسكب نصف خليط الموز في قالب الرغيف المُجهز. وزعي حشوة الجبن الكريمي. ثم اسكبي باقي خليط الموز في الأعلى.