CookPal AI
recipe image

معكرونة بالجمبري والسجق الكاجون الكريمي

تكلفة $25, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • Base

    • 1/4 كوب زبدة غير مملحة
    • 🌾 1/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

  • Vegetables & Aromatics

    • 🧅 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
    • 1 كوب كرفس مفروم
    • 2/3 كوب فلفل أحمر
    • 2/3 كوب فلفل أخضر
    • 🧄 2 فص ثوم، مفروم ناعماً

  • Seasonings

    • 2 ملعقة صغيرة توابل الكاجون
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • 1/4 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحونة

  • Protein

    • 1/2 باوند سجق مدخن
    • 🍤 1/2 باوند جمبري نيئ، مقشر ومنزوع العرق

  • Liquids

    • 1/2 كوب مرق دجاج
    • 1/2 كوب كريمة

  • Grains & Pasta

    • 🍝 12 أوقية معكرونة إسباجيتي، مسلوقة

الخطوات

1

تذويب الزبدة في قدر كبير وثقيل على حرارة متوسطة حتى تصبح رغوية، حوالي دقيقتين. يُضاف الدقيق إلى الزبدة الرغوية مع الخفق السريع للتأكد من عدم وجود كتل. استمر في التقليب حتى يتحول الخليط إلى اللون البني المحمر الغامق، حوالي 5 دقائق.

2

يُضاف البصل والكرفس والفلفل والثوم. اطبخ مع التحريك حتى تبدأ الخضروات في أن تصبح طرية، حوالي 5 دقائق.

3

يُضاف توابل الكاجون ومرق الدجاج ويُترك ليغلي. يُضاف السجق المدخن والمقطع ويُتبل برقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح حسب الذوق. غطيه، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.

4

أزيلي الغطاء، زيدي الحرارة إلى متوسطة-عالية وأعيدي الغليان. أضيفي الجمبري والكريمة، واطبخي حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي ويصبح على شكل حرف C، حوالي 3 دقائق.

5

قدميها دافئة فوق المعكرونة الإسباجيتي المطبوخة. زيّني بالبقدونس الطازج وشرائح الليمون إذا رغبتِ.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

408

سعرات حرارية

  • 15g
    بروتين
  • 28g
    كربوهيدرات
  • 27g
    دهون

💡 نصائح

استخدم توابل الكاجون عالية الجودة للحصول على نكهة أعمق.لا تفرطي في طهي الجمبري لتجنب القوام المطاطي.قدم الطبق مع سلطة خضراء بسيطة وخبز محمص لإكمال الوجبة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.