سخن قدرًا ثقيل القاع على نار متوسطة إلى منخفضة ورشي الزيت. اقلي شرائح النقانق حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية بالكامل، حوالي 5 دقائق. أضف معجون الثوم واطبخه لمدة دقيقة واحدة.

أضف الأورزو وقومي بالتحريك حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً، حوالي دقيقة واحدة. اسكب مرق الدجاج ونصف كوب من الكريمة. أضف الملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل ورقائق الفلفل الحار.

доведи смесь до кипения, затем закрой крышкой и уменьши огонь до минимума. Тушите, пока арзо не станет очень нежным, около 10 минут. Проверяйте время от времени; добавьте больше сливок по необходимости, если арзо становится слишком сухим до того, как станет мягким.