قشر البطاطا وقطّعها إلى شرائح رقيقة.

سخّن المقلاة وضع الزيت، ثم اطهِ البطاطا بالتساوي.

اخفق البيض مع الحليب في وعاء وأضف الملح والفلفل للتتبيل.

صب خليط البيض في المقلاة وضع البطاطا المطهية فوقه. قم بتغطية المقلاة واتركه يطهى على نار منخفضة.