قشر البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة واسلقها في قدر حتى تصبح طرية.

استخدم خلاط لهرس البطاطس المسلوقة، وأضف الحليب وامزج جيدًا.

أعد الخليط إلى القدر وسخنه على نار هادئة، وأضف البيض المخفوق ببطء مع التحريك.