اشطف الكينوا مرتين وصفيها جيداً.

اسكب مرق الدجاج في قدر؛ احضره ليغلي.

ذوّب الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة عالية؛ قم بتحمير البصل والثوم حتى يصبح البصل طرياً، حوالي 5 دقائق.

أضف الكينوا إلى خليط البصل؛ اطبخ مع التحريك المتكرر حتى تحمص الكينوا وتغطى بالزيت، حوالي 3 دقائق.

اسكب النبيذ ببطء فوق خليط الكينوا؛ اطبخ مع التحريك حتى يتم امتصاص النبيذ، حوالي 5 دقائق.

أضف نصف كوب من مرق الدجاج فوق خليط الكينوا؛ اطبخ مع التحريك المتكرر حتى يتم امتصاصه، 3 إلى 5 دقائق. كرر حتى تصبح الكينوا طرية وقد انفجرت، حوالي 20 دقيقة.