كريمة المعجنات (كريمة الفانيليا)
تكلفة $5, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 عدد الوجبات
- $5
كريمة المعجنات (كريمة الفانيليا)
تكلفة $5, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 عدد الوجبات
- $5
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🥛 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 🍚 1/3 كوب سكر أبيض
- 🥚 1 بيضة كبيرة
- 🧈 1/4 كوب زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
الخطوات
يُخفق ثلث الحليب البارد مع نشا الذرة في وعاء متوسط حتى يصبح ناعمًا.
يُسكب الحليب المتبقي والسكر في قدر صغير. يُسخن على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الحليب في الغليان؛ يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
يُضاف البيض وصفار البيض إلى خليط النشا؛ يُخفق تدريجيًا في الحليب الساخن. يُعاد الخليط إلى القدر الصغير؛ يُطهى على نار متوسطة-منخفضة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويغطي الخليط ظهر الملعقة، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
يُزال الكاسترد من النار؛ يُخفق مع الزبدة والفانيليا حتى يصبح ناعمًا.
يُنقل إلى وعاء ويُغطى مباشرةً بورق بلاستيكي لمنع تكون طبقة جافة؛ يُترك ليبرد قبل الاستخدام.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
312
سعرات حرارية
- 10gبروتين
- 27gكربوهيدرات
- 19gدهون
💡 نصائح
للحصول على قوام أكثر نعومة، اصفي الكاسترد باستخدام مصفاة شبكية دقيقة قبل التبريد.احفظي الكاسترد في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام مغطى بورق بلاستيكي مباشرةً على السطح لمنع تكون طبقة جافة.استخدمي مستخلص فانيليا عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.