جلد الدجاج المقلي المقرمش
تكلفة $8, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 عدد الوجبات
- $8
جلد الدجاج المقلي المقرمش
تكلفة $8, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 عدد الوجبات
- $8
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🍗 5 أرجل دجاج كاملة، الجلد فقط
- زيت نباتي للقلي
- 🧂 ملح حسب الرغبة
الخطوات
ضع جلود الدجاج في قدر كبير. غطيها بالماء. احضرها لدرجة الغليان واتركها تطهى لمدة 10 دقائق. صفيها وانقلها إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد، ا scape off الدهون الزائدة وقطع الجلد إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة.
ضع الجلد على صينية خبز واتركه في الثلاجة مكشوفًا لمدة 8 ساعات على الأقل.
سخن الزيت في قدر كبير إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). أدخل حفنة من الجلد بعناية في الزيت الساخن. اقلي حتى يصبح هشًا، حوالي 4 دقائق. انقله إلى طبق مبطن بمناشف ورقية ليصفى ورشي بالملح. كرر العملية مع الجلد المتبقي.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
144
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 0gكربوهيدرات
- 13gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن جلود الدجاج جافة تمامًا قبل وضعها في الثلاجة للحصول على هشاشة أفضل. scape off أكبر قدر ممكن من الدهون لتجنب أن تصبح الجلود دهنية جدًا بعد القلي.استخدم مقياس حرارة لمراقبة درجة حرارة الزيت للحصول على نتائج قلي ثابتة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.