CookPal AI
recipe image

قطع البولينتا المقرمشة مع الطماطم المربّاة

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 24 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🍅 علبة واحدة (28 أونصة) من الطماطم المقطعة، مصفاة
    • 1/3 كوب من الزبيب
    • 1/4 كوب من النبيذ الأحمر
    • 🍯 1 ملعقة صغيرة من العسل
    • 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
    • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم طازجًا
    • 🧂 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
    • 1 عبوة (16 أونصة) من البولينتا المبردة المطبوخة
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 🧀 1 عبوة (4 أونصات) من جبن الماعز (شافر)، مفتت

الخطوات

1

ضع صينية خبز محيطة في الفرن. سخن الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

2

أحضر الطماطم والزبيب والنبيذ الأحمر حتى الغليان في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة إلى عالية. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة؛ دع الخليط يغلي بدون تغطيته حتى يصبح الزبيب منتفخًا ويتبخر معظم السائل، حوالي 20 دقيقة. أزله من الحرارة. أضف العسل والخل البلسمي وإكليل الجبل والملح.

3

قطّع البولينتا إلى دوائر بسمك 1/4 بوصة. ارمِ البولينتا بلطف مع زيت الزيتون في وعاء كبير.

4

أزل الصينية من الفرن المسخن مسبقًا. رتّب دوائر البولينتا بشكل طبقة متساوية على الصينية.

5

اخبز دوائر البولينتا في الفرن، مع التقليب في منتصف الوقت، حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا ومقرمشًا من الجانبين، حوالي 15 دقيقة.

6

للتقديم، ضع فوق دوائر البولينتا جبن الماعز وخليط الطماطم. زيّن بإكليل الجبل. قدّمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

48

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 5g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على خيار نباتي، استخدم جبن قائم على النباتات أو اترك الجبن تمامًا.يمكنك تحضير طبقة الطماطم مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.إذا لم يكن لديك بولينتا، ففكر في استبدالها بقطع البسكويت أو شرائح الخبز المحمص.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.