سخّن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية).

اخفق البيض، نصف ونصف، السكر، الفانيليا، القرفة، الملح وجوزة الطيب معًا في وعاء ضحل. اغمس كل نصف كرواسون في خليط البيض، واحدًا تلو الآخر، واقلبها واضغط عليها بلطف حتى يتم تغطيتها جيدًا.

تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة؛ أضف أربعة أنصاف كرواسون، الجانب المقطوع لأسفل. اقليها حتى يصبح لونها بنياً من الجهتين، مع التقليب مرة واحدة، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. انقلها إلى الفرن للحفاظ على الدفء أثناء طهي باقي الكرواسون.