قُم بتقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة، ثم رش عليه الملح واتركه لمدة 15 دقيقة، ثم اعصره بلطف لإزالة الماء الزائد.

اغلي فطر الإينوكي في ماء مغلي لمدة دقيقة، ثم ارفعه واتركه يصفى.

أضف الخيار وفطر الإينوكي ومايونيز التونة إلى الوعاء واخلط جيداً.