سلطة الكينوا بالخيار والفيتا
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 عدد الوجبات
- $12
سلطة الكينوا بالخيار والفيتا
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 عدد الوجبات
- $12
المكونات
الحبوب
- 💧 1 1/3 أكواب ماء
- 2/3 أكواب كينوا
الخضروات
- 🥒 خيار، مقطع إلى مكعبات
- 🧅 1/4 كوب بصل أحمر، مفروم
إضافات
- 1 (علبة 2.25 أونصة) زيتون أسود، مصفى
- 🧀 6 أونصات جبن فيتا مفتت
الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 🍷 1/4 كوب خل النبيذ الأحمر
- 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 🌿 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
- 🌿 2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازجة، مفرومة
الخطوات
يُغلى الماء والكينوا في قدر. يُخفّض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة، ويُغطّى ويُترك على نار هادئة حتى يصبح الكينوا طريًا، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. يُصفّى ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة إضافية تقريبًا.
تُمزج الكينوا والخيار والبصل الأحمر والزيتون الأسود وجبن الفيتا في وعاء كبير.
يُخفق زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر وخردل ديجون والبقدونس وإكليل الجبل معًا في وعاء صغير لصنع الصلصة.
تُسكب الصلصة فوق السلطة المُعدّة. تُقلّب لدمج المكونات وتُقدّم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
173
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 11gكربوهيدرات
- 12gدهون
💡 نصائح
دع الكينوا يبرد تمامًا قبل الخلط لتجنب جعل السلطة رطبة.استخدم الأعشاب الطازجة للحصول على نكهة أكثر حيوية.يمكن تحضير هذه السلطة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.