ضع الخيارين في الخلاط؛ صب مرق الدجاج. اخلط خليط الخيار حتى يصبح ناعمًا ومهروسًا؛ صب المهروس في وعاء كبير.

قطّع الخيار المتبقي. أضف الخيار المفروم، الطماطم، عصير الليمون والفلفل الحريف إلى الخيار المهروس وقلّب حتى يتجانس الخليط.