سخني السمن في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل؛ اطبخي مع التحريك حتى يصبح شفافاً، حوالي 5 دقائق.

أضيفي الثوم؛ اطبخي مع التحريك للتو حتى يصبح عطرياً، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي الكمون، 1 ملعقة صغيرة ملح، الزنجبيل، الفلفل الحريف، القرفة والكركم إلى خليط البصل؛ اقلي حتى تفوح رائحتها، حوالي دقيقتين.

أضيفي صلصة الطماطم إلى خليط البصل والتوابل؛ اتركيها تغلي وخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

امزجي الكريمة، 1 ملعقة كبيرة سكر والبابريكا. أعيدي الصلصة لتغلي على نار هادئة واكمل الطهي مع التحريك المتكرر حتى تتكاثف الصلصة، من 10 إلى 15 دقيقة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة أخرى على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج إلى الزيت الساخن؛ أضيفي مسحوق الكاري. اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً ولكن لا يزال وردي اللون من الداخل، حوالي 3 دقائق.