اجمع جميع المكونات.

اصنع معجون الروبيان: اخلط الروبيان، البصل، قلوب النخيل، الكرفس، البصل الأخضر، لحم السلطعون، البيض، البقدونس، زيت السمسم، الثوم، صلصة الصويا، الملح والفلفل في وعاء خلط.

اصنع صلصة الغمس: اخفق صلصة الصويا، البقدونس، الماء، زيت السمسم، السكر ومسحوق الثوم في وعاء صغير.

سخن 1/2 إنش من الزيت في مقلاة ثقيلة وكبيرة على نار متوسطة.

ادهن كل شريحة خبز بطبقة سميكة من معجون الروبيان واضغط برفق حتى يلتصق بالخبز.

بالعمل على دفعات، اقلي الخبز مع وضع جانب المعجون للأسفل في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون والروبيان وردي اللون (2-3 دقائق). اقلب بعناية واقلي حتى يصبح الخبز ذهبي اللون (حوالي دقيقة واحدة). صفي الخبز المطهو على مناشف ورقية.