سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). رتب البacon على صينية خبز.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح مقرمشاً قليلاً، من 10 إلى 12 دقيقة.

اخفق البيض والماء معًا في وعاء.

دع البacon يبرد على مناشف ورقية لمدة حوالي 5 دقائق. اكسره إلى قطع صغيرة.

رش مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات ببخاخ الطهي. ذوّب الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ بالرغوة، حوالي دقيقتين. أضف البصل بمجرد أن تتوقف الزبدة عن الرغوة. اطبخ وقلّب حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا، من 4 إلى 5 دقائق.

ازدد الحرارة إلى متوسطة-عالية. اسكب البيض في المقلاة واطبخ حتى يصبح معظمهم جاهزين، حوالي دقيقتين. ارفع العجة باستخدام ملعقة؛ ميّل المقلاة بحيث يتدفق البيض غير المطبوخ إلى مركز المقلاة. استمر في الطهي حتى يتماسك، من 2 إلى 4 دقائق.