سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). رش قالب كيك بحجم 9 بوصات باستخدام بخاخ الطهي.

يُمزج السكر البني، نصف خليط البودينغ والقرفة في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق. أغلق ورج جيداً حتى يمتزج تماماً ولا تبقى أي كتل.

يُسكب النصف الآخر من خليط البودينغ ونصف كوب من الزبدة المذابة في وعاء صغير. اخلط حتى يتجانس.

اغمس كل قطعة بسكويت في خليط الزبدة ثم هزها في خليط السكر. رتب نصف القطع في طبقة على قاع الصينية المعدة. ضع الموز المهروس فوق الطبقة؛ انثر رقائق الشوكولاتة على الوجه. غطى بطبقة من قطع البسكويت المتبقية.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً وغير عجيناً في المنتصف، من 18 إلى 22 دقيقة (حوالي 1200 ثانية بما في ذلك التسخين المسبق). اترك خبز القرد ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق. اقلبه على طبق تقديم.