تسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الألمنيوم.

ضع شرائح البطاطس في وعاء؛ رش إكليل الجبل، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود فوقها. اسكب دهن البط المذاب على البطاطس وقلّب لتغطيتها.

انقل البطاطس، مع وضع الجلد لأسفل، إلى الصينية المعدة. تبّل الشرائح مرة أخرى بالملح.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة.

زيادة درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). اقلب البطاطس على جوانبها واخبز لمدة 10 دقائق.