CookPal AI
recipe image

كيكة دندي

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • الفواكه والمكسرات

    • 1 كوب من الزبيب
    • 1 كوب من التوت المجفف
    • ثلث كوب من قشر الحمضيات المسكر المفروم
    • ثلث كوب من الكرز المسكر، مقطّع إلى أرباع
    • 🍊 2 ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال المبشور
    • نصف كوب من اللوز الكامل
    • 1 أونصة من اللوز المطحون

  • المكونات الجافة

    • 2 كوب من الدقيق العادي، مقسم
    • 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

  • المكونات الرطبة

    • 🧈 1 كوب من الزبدة، طرية
    • 1 كوب من السكر الأبيض
    • 🥚 4 بيضات كبيرة
    • 1 ملعقة كبيرة من شراب الذرة

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) وقم بتبطين قالب دائري بحجم 8x3 بوصة بورق الألمنيوم.

2

في وعاء، اخلط الزبيب، التوت، قشر الحمضيات، الكرز وبرش البرتقال. رش عليه ثلث كوب من الدقيق.

3

اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط هشًا. ثم أضف البيض واحدًا تلو الآخر واخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا.

4

في وعاء آخر، اخلط الكمية المتبقية من الدقيق (1 وثلثي الكوب)، اللوز المطحون ومسحوق الخبيز. ادمجه في خليط الزبدة والبيض. أضف الفاكهة المحضرة واخلط جيدًا.

5

اسكب الخليط في القالب المُعد واخبزه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي ساعة ونصف، أو حتى يخرج سيخ نظيف عند إدخاله. أخرج الكيك من القالب.

6

ارفع درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). احمص اللوز الكامل لمدة حوالي 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً.

7

سخن شراب الذرة وادهن به الجزء العلوي من الكيك الساخن. رتب اللوز المحمص حسب التصميم المرغوب. بعد أن يبرد، لن يكون الكيك لزجًا.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

456

سعرات حرارية

  • 7g
    بروتين
  • 63g
    كربوهيدرات
  • 22g
    دهون

💡 نصائح

للنكهة الأغنى، انقع الفاكهة المجففة في القليل من البراندي أو الروم طوال الليل قبل الاستخدام.تأكد من أن تكون الزبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة لسهولة الخلط.اترك الكيك ليبرد تمامًا قبل التقطيع للحصول على شرائح مرتبة.يمكن تخزين هذا الكيك لبضعة أسابيع إذا تم لفه بإحكام في ورق الألمنيوم أو البلاستيك.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.