في خلاط قائم مع مرفق مضرب، اخفق السكر والزبدة حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، حوالي 2-3 دقائق. أضف البيض وخلاصة الفانيليا واخلطهم لمدة 15-30 ثانية.

اخلط الدقيق، البيكينغ باودر، والملح في وعاء متوسط الحجم. أضف هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط السكر واخفق على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.

اقسم العجينة إلى قرصين، غلفهما بورق بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل أو حتى يوم كامل.

قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). أخرج قرصًا واحدًا من العجين وافرده على سطح مرشوش بالدقيق بسمك ربع بوصة. استخدم قوالب عيد الفصح لقص الأشكال وضعاها على صواني الخبز المجهزة.

اخبز البسكويت لمدة 8-10 دقائق واتركه ليبرد على صواني الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا لمدة 30 دقيقة.

لتحضير الطلاء الملكي، اخفق السكر البودرة ومسحوق المرينغ مع الماء وخلاصة الفانيليا في خلاط قائم لمدة 15 ثانية حتى يصبح ناعمًا. ضبط القوام إذا لزم الأمر.

قسّم الطلاء الملكي إلى أوعية، أضف ألوان الطعام ونقله إلى أكياس التزيين. قم برسم حدود البسكويت، واملأه بالطلاء الملكي، واتركه ليجف لمدة ساعة إلى ساعتين.