سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (162 درجة مئوية). ضع قوالب صغيرة مقاومة للفرن في طبق خبز ذو حافة عالية.

قم بتسخين آيس كريم الفانيليا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لمدة 20 ثانية، مع التحريك بين الفواصل الزمنية، حتى يذوب. اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق.

اخلط صفار البيض، واحدة تلو الأخرى، في آيس كريم ذائب حتى يصبح ناعماً ومتجانساً. صب الخليط بالتساوي في القوالب داخل طبق الخبز. أضف بعناية الماء المغلي إلى طبق الخبز حتى يصل إلى منتصف كل قالب.

اخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتماسك ولكن لا يزال هشاً في المنتصف، من 40 إلى 50 دقيقة. دعه يبرد تماماً، ثم غلفه بغلاف بلاستيكي ونقله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى ثلاثة أيام.