يُخفق البيض مع حليب اللوز في وعاء حتى يتجانس تمامًا.

يُمزج دقيق جوز الهند والملح في وعاء آخر. أضف خليط البيض؛ واخفق حتى يتكون خليط ناعم ولين. اتركه ليرتاح لمدة 5 دقائق.

سخّن مقلاة بحجم 6 بوصات على نار متوسطة إلى عالية. ادهن المقلاة باستخدام بخاخ الطهي. اسكب 1/4 كوب من الخليط وقم فورًا بتدوير المقلاة لتوزيع الخليط بشكل طبقة رقيقة. اطهو مغطىً حتى لا تبقى الطبقة العلوية رطبة ويصبح القاع ذا لون بني فاتح، من دقيقة إلى دقيقتين.