اجمع جميع المكونات.

اخلط الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء.

اخفق ¾ كوب بالإضافة إلى 2 ملعقتان كبيرتان من الحليب، البيض وملعقة واحدة كبيرة من الزبدة المذابة معًا في وعاء منفصل. اخلط في خليط الدقيق حتى يمتزج الخليط بالكامل.

سخن ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-منخفضة. عند طهي عدة بليني في نفس الوقت، ضع الخليط، ملعقة واحدة في كل مرة، على المقلاة الساخنة.

اطبخ حتى تتشكل فقاعات، من 1 ½ إلى 2 دقيقة. اقلب واستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنياً، حوالي دقيقة واحدة إضافية. انقلها إلى طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزبدة الزائدة.