سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضع البروكلي في وعاء زجاجي. غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي. اطهِ في الميكروويف على فترات دقيقة حتى يصبح ساخناً بالتساوي، حوالي 5 دقائق؛ صفيه وضعه جانباً.

أذب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اقلي البصل والثوم في الزبدة المذابة حتى يصبح البصل شفافاً قليلاً، حوالي 5 دقائق. أضف لحم الخنزير والبروكلي إلى خليط البصل، ثم انقله إلى قشرة الفطيرة.

اخفق الجبن والحليب والبيض والفلفل الأسود معاً في وعاء متوسط؛ اسكبه فوق خليط لحم الخنزير في القشرة. رش البابريكا.