ادهن الحواف العلوية لوعاء طهي آمن للميكروويف بحجم 2 لتر. أضف الزبدة، وملعقة صغيرة من ملح البحر دايموند كريستال®، والسكر، والماء إلى الوعاء. لا تقم بالتحريك.

سخن في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 6 إلى 8 دقائق. تحقق من التغير في اللون. استمر في تسخينه في الميكروويف دقيقة واحدة في كل مرة حتى يبدأ الخليط للتو في التحول إلى اللون البني الفاتح.

انثر ½ كوب من الكاجو المفروم في دائرة قطرها 9 بوصات على حصيرة سيليكون أو ورق زبدة أو على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

اسكب الخليط السائل بالتساوي فوق الكاجو. فوراً، انثر رقائق الشوكولاتة. اتركها لمدة دقيقة لتذوب الشوكولاتة.

استخدم ملعقة لفرد الشوكولاتة على كامل قطعة الحلوى.

انثر الكاجو المتبقي و ¼ ملعقة صغيرة من ملح البحر دايموند كريستال® فوقها. برّد في الثلاجة حتى يبرد تماماً.