سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). ادهن صينية خبز قليلاً.

في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح. أضف الزبدة برفق بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط مشابهًا لفتات الخبز الخشنة. أضف الجبن والثوم. اصنع فجوة في منتصف الخليط واسكب الحليب، مع الاحتفاظ بـ 1 ملعقة صغيرة للتلميع. اخلط بلطف، فقط حتى يتم الجمع.

اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً واعجنه بسرعة ولطف. اضغط على العجين لتشكيل دائرة بسمك 1 بوصة. قم بتقطيعها إلى 8 مثلثات. ضعها على الصينية المعدة وادهنها بالحليب المحفوظ.