سخني 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة؛ اطهي وقلبي الدجاج مع كيس واحد من بهارات السازون وملعقة صغيرة من ملح الثوم، مع تمزيق الدجاج أثناء الطهي حتى ينضج تماماً وتكون العصارة صافية.

أحضري الأرز والماء ليغلي في مقلاة. قلل الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة، غطيها، واتركيها تنضج حتى يصبح الأرز طرياً ويتم امتصاص السائل.

اخلطي الفاصوليا السوداء وكيس واحد من بهارات السازون وملعقة صغيرة من ملح الثوم معاً في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. اطهي في الميكروويف حتى يسخن الخليط بالكامل.

ضعي كل رقاقة تورتيلا على سطح العمل؛ ضعي نصف كل تورتيلا بخليط الفاصولياء والأرز، الجبن المكسيكي، الدجاج المفروم، ثم المزيد من الجبن المكسيكي. اطوِ كل تورتيلا إلى النصف. وزعي طبقة رقيقة من الزبدة المذابة فوق كل كيزاديلا.