سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخلط صلصة ألفريدو والماء في وعاء. وزع حوالي ثلث الخليط على قاع طبق خبز بحجم 9 × 13 بوصة.

تبّل شرائح الدجاج بمسحوق الثوم واحشي الدجاج في أصداف المانيكوتيني. رتب المانيكوتيني في طبق الخبز المحضر.

اسكب ما تبقى من ثلثي الصلصة فوق المانيكوتيني ورشي توابل الستيك. غطِ طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح المعكرونة طرية، حوالي ساعة واحدة. أزل ورق الألمنيوم ورشي جبن البارميزان فوق المانيكوتيني.