سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). رش قالب خبز بقياس 13x9 بوصة برذاذ الطهي. وزّع ربع كوب من صلصة الإينشيلادا في قاع قالب الخبز.

اخلط الدجاج، 1 كوب من جبن الشيدر، الجبن الكريمي، وخلطة التوابل في وعاء متوسط؛ ضع أقل بقليل من نصف كوب من الحشوة على كل تورتيلا.

لف كل تورتيلا بإحكام؛ ضعها مع الجانب المغلق للأسفل في قالب الخبز المُجهّز. اسكب الصلصة المتبقية. رش نصف كوب من جبن الشيدر المتبقي في الأعلى؛ غطِّه بورق الألمنيوم.