جهز جميع المكونات. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). إذا لم يكن لديك مقلاة مقاومة للفرن بحجم 10 بوصات، ادهن قالب خبز بحجم 7x11 بوصة قليلاً.

ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن واطهِ على حرارة متوسطة إلى عالية، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى يصبح لونه بنيًا بالتساوي، حوالي 10 دقائق. صفي شرائح لحم الخنزير المقدد على مناديل ورقية. اطحنها وضعها جانبًا.

اخفق البيض، الحليب، الزبدة المذابة، الملح والفلفل معًا في وعاء؛ صب الخليط في المقلاة المقاومة للفرن أو قالب الخبز المُعد. نثر البصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد المطحون. غطّه بجبن الشيدر.