ضع اللحم المفروم في وعاء، أضف الملح والفلفل، وامزجه جيدًا.

خذ كمية مناسبة من اللحم، شكّله بيديك على شكل كرة واضغطه ليأخذ شكلاً مسطحًا.

سخّن المقلاة على نار متوسطة، اطهُ اللحمة على الجانبين حتى تنضج.