أرز مقلي ياباني سهل
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 عدد الوجبات
- $8
أرز مقلي ياباني سهل
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 عدد الوجبات
- $8
المكونات
قاعدة الأرز
- 🍚 كوبان من الأرز البسمتي
- كوبان من مرق الدجاج
- 💧 1 ½ كوب ماء
- 🧈 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقسمة
مكونات الطهي
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الخضروات
- 🥚 بيضتان كبيرتان، مخفوقتان
- 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم، أو حسب الرغبة
- 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- 🧂 ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الخطوات
ضع الأرز ومرق الدجاج والماء في قدر متوسط؛ احضره لدرجة الغليان. خفف الحرارة إلى درجة منخفضة، غطيه واتركه ينضج حتى يصبح الأرز طريًا ويتم امتصاص السائل، من 15 إلى 20 دقيقة. بعيدًا عن الحرارة، أضف 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة واتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة، حوالي 30 دقيقة.
سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضف البيض المخفوق واطهِه مع التحريك المتكرر لتقليب البيض، وكسر قطع البيض إلى قطع صغيرة باستخدام ملعقة.
ضع الأرز المطهو في وعاء كبير؛ أضف البيض المخفوق وقلّب حتى تمتزج جيدًا.
أذب المتبقي من الزبدة (2 ملعقتان كبيرتان) في مقلاة كبيرة على نار عالية المتوسطة؛ أضف خليط الأرز وبذور السمسم وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود. اطبخ مع التحريك المتكرر لمدة 8 دقائق. تذوق؛ وأضف الزبدة أو صلصة الصويا حسب الحاجة للنكهة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
592
سعرات حرارية
- 12gبروتين
- 80gكربوهيدرات
- 25gدهون
💡 نصائح
استخدم الأرز القديم بيوم واحد للحصول على قوام أفضل ولزوجة أقل.اضبط التوابل بإضافة المزيد من صلصة الصويا عند الحاجة لتعزيز النكهة اللذيذة.للحصول على قرمشة إضافية، زيّن الطبق بالبصل الأخضر المفروم أو الثوم المقلي.يمكن تخصيص الطبق بإضافة الخضروات الإضافية مثل البازلاء أو الجزر أو البصل.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.