سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صفيحتين للخبز بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون.

افرد جبن الشيدر في أربع دوائر قطرها 6 بوصات، ومتباعدة بمقدار 2 بوصة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون بشكل خفيف، لمدة 6 إلى 8 دقائق.

دعه يبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل رفعه باستخدام ملعقة. ضع فوق مقبض ملعقة خشبية ملفوفة بورق الألمنيوم متوازن فوق كوبين/علبتين. اترك قشور التاكو لتبرد تمامًا، حوالي 10 دقائق.

اطبخ اللحم في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح بني اللون، مع التحريك كثيرًا لفصل اللحم، حوالي 7 دقائق. تبّل بتوابل التاكو، الملح والفلفل؛ واطبخ لمدة دقيقة إضافية.