CookPal AI
recipe image

شوربة التورتيلا المكسيكية السهلة

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • Tortilla

    • 🌮 8 (6 بوصات) من التورتيلا الذرة
  • Oil

    • 3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو، مقسمة
  • Vegetables

    • 🧅 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
    • 3 فلفل باسيلة - بدون بذور، وريش وأشرطة مقطعة
    • 🍅 4 طماطم، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • Herbs

    • 2 عود من النعناع الطازج
    • 1 عود من الزعتر الطازج
  • Broth

    • 2 لتر من مرق الدجاج
    • 2 ملعقة صغيرة من حبيبات مرق الدجاج
  • Garnish

    • 🥑 2 أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات
    • 1 (8 أوقية) عبوة من جبن كيسو فريسكو المكسيكي، مقطعة إلى مكعبات

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2

قطّع التورتيلا إلى نصفين وقطّع بشكل عرضي إلى شرائح بعرض 1/8 بوصة. ضعها في وعاء وقلّب مع ملعقة كبيرة من الزيت حتى يتم تغطيتها بالكامل. رتب شرائح التورتيلا في طبقة واحدة على صينية خبز.

3

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح هشًا وبنيًا فاتحًا، حوالي 15 دقيقة. اتركه ليبرد.

4

سخن الزيت المتبقي في قدر على نار متوسطة. أضف فلفل باسيلة؛ اطبخ وحرّك حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، حوالي 4 دقائق.

5

انقل الفلفل إلى طبق. أضف البصل إلى القدر؛ اطبخ حتى يصبح شفافًا، حوالي 5 دقائق.

6

أضف الطماطم؛ اطبخ حتى يصبح طريًا، مع التحريك من حين لآخر، حوالي 10 دقائق. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة.

7

أعد الفلفل إلى المقلاة؛ أضف النعناع والزعتر. اتركه على نار هادئة حتى يصبح عطرًا، حوالي 3 دقائق.

8

اسكب مرق الدجاج، وزد الحرارة إلى متوسطة-عالية، واتركه حتى يغلي. أضف حبيبات مرق الدجاج؛ خفف الحرارة واتركه على نار هادئة حتى تمتزج النكهات، حوالي 10 دقائق إضافية. تخلص من النعناع والزعتر.

9

زين بشرائح التورتيلا، والأفوكادو، وجبن كيسو فريسكو.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

271

سعرات حرارية

  • 8g
    بروتين
  • 25g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن التورتيلا مغطاة بالكامل بالزيت للحصول على هشاشة متساوية.أضف الكزبرة المفرومة حديثًا لمزيد من النكهة.اختر الأفوكادو الناضجة للتزيين الكريمي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.