
شوربة التورتيلا المكسيكية السهلة
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
شوربة التورتيلا المكسيكية السهلة
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
المكونات
Tortilla
- 🌮 8 (6 بوصات) من التورتيلا الذرة
Oil
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو، مقسمة
Vegetables
- 🧅 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
- 3 فلفل باسيلة - بدون بذور، وريش وأشرطة مقطعة
- 🍅 4 طماطم، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
Herbs
- 2 عود من النعناع الطازج
- 1 عود من الزعتر الطازج
Broth
- 2 لتر من مرق الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة من حبيبات مرق الدجاج
Garnish
- 🥑 2 أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات
- 1 (8 أوقية) عبوة من جبن كيسو فريسكو المكسيكي، مقطعة إلى مكعبات
الخطوات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
قطّع التورتيلا إلى نصفين وقطّع بشكل عرضي إلى شرائح بعرض 1/8 بوصة. ضعها في وعاء وقلّب مع ملعقة كبيرة من الزيت حتى يتم تغطيتها بالكامل. رتب شرائح التورتيلا في طبقة واحدة على صينية خبز.
اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح هشًا وبنيًا فاتحًا، حوالي 15 دقيقة. اتركه ليبرد.
سخن الزيت المتبقي في قدر على نار متوسطة. أضف فلفل باسيلة؛ اطبخ وحرّك حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، حوالي 4 دقائق.
انقل الفلفل إلى طبق. أضف البصل إلى القدر؛ اطبخ حتى يصبح شفافًا، حوالي 5 دقائق.
أضف الطماطم؛ اطبخ حتى يصبح طريًا، مع التحريك من حين لآخر، حوالي 10 دقائق. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة.
أعد الفلفل إلى المقلاة؛ أضف النعناع والزعتر. اتركه على نار هادئة حتى يصبح عطرًا، حوالي 3 دقائق.
اسكب مرق الدجاج، وزد الحرارة إلى متوسطة-عالية، واتركه حتى يغلي. أضف حبيبات مرق الدجاج؛ خفف الحرارة واتركه على نار هادئة حتى تمتزج النكهات، حوالي 10 دقائق إضافية. تخلص من النعناع والزعتر.
زين بشرائح التورتيلا، والأفوكادو، وجبن كيسو فريسكو.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
271
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 25gكربوهيدرات
- 17gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن التورتيلا مغطاة بالكامل بالزيت للحصول على هشاشة متساوية.أضف الكزبرة المفرومة حديثًا لمزيد من النكهة.اختر الأفوكادو الناضجة للتزيين الكريمي.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.