لفي معجون الفاصولياء الحمراء في رقائق الألمنيوم وضعيه في الفريزر حتى يصبح صلبًا، لمدة ساعة على الأقل.

اخلطي دقيق الأرز اللزج ومسحوق الشاي الأخضر جيدًا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.

أضيفي الماء، ثم السكر؛ اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

غطي الوعاء ببلاستيك التغليف واطهيه في الميكروويف لمدة 3 دقائق و30 ثانية.

أخرجي معجون الفاصولياء الحمراء من الفريزر واقسميها إلى 8 كرات متساوية.

أخرجوا خليط دقيق الأرز من الميكروويف. اخفقوا وقوموا بالتسخين، مغطى، لمدة 15 إلى 30 ثانية إضافية.

انثروا القليل من نشا الذرة على سطح العمل. قومي بتدوير حوالي ملعقتين كبيرتين من خليط دقيق الأرز الساخن إلى كرة. افردي الكرة وضعي كرة واحدة من معجون الفاصولياء الحمراء المجمدة في الوسط. اضغطي وأغلقي العجين حول الحشوة حتى يتم تغطيتها بالكامل.

رشي المزيد من نشا الذرة وضعوا الموكا، جانب التماس لأسفل، في قوالب الكعك الورقية لمنع الالتصاق.

كرروا العملية لصنع باقي حبات الموكا.