خبز النان السهل
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 عدد الوجبات
- $5
خبز النان السهل
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 عدد الوجبات
- $5
المكونات
Dough
- 💧 كوب واحد من الماء الدافئ
- 2 ½ ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
- 🧂 2 ملعقة كبيرة سكر، أو أكثر حسب الرغبة
- 🥛 3 ملاعق كبيرة حليب
- 🥚 بيضة واحدة، مخفوقة
- 🧂 2 ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الحاجة
- 🌾 5 ½ أكواب دقيق خبز، أو حسب الحاجة
- 🧄 2 فص ثوم، مفروم ناعماً (اختياري)
- 🧈 ¼ كوب زبدة، مذابة
الخطوات
يُمزج الماء والخميرة والسكر في وعاء كبير. يُترك حتى يصبح رغويًا ورغويًا.
يُضاف الحليب والبيض والملح وكمية كافية من الدقيق لصنع عجينة طرية. تُعجن العجينة على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق حتى تصبح ناعمة. ضعي العجينة في وعاء مدهون جيدًا بالزيت، غطيها بقطعة قماش مبللة، واتركيها جانباً لتتخمر حتى يتضاعف حجم العجينة.
اضغط على العجينة لأسفل واعجنها جيدًا. بالنسبة للنعناع بالثوم، اعجن الثوم في هذه المرحلة.
اقطع كمية صغيرة من العجين بحجم كرات الجولف. قم بتدويرها إلى كرات، غطيها بقماش نظيف، واتركها لترتاح حتى يتضاعف حجمها.
ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وسخّن الشواية.
افرد كرتين من العجين على شكل بيضاوي طويل. ضعهم على صينية خبز غير مدهونة واخبز تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً، حوالي دقيقتين. ادهن الزبدة على الجانبين واقلبه. استمر في الشوي حتى يصبح الجانب الثاني ثابتًا وذهبي اللون، لمدة دقيقتين إضافيتين. كرر العملية مع باقي العجين.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
252
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 43gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة ثوم أقوى، استخدم الثوم المشوي بدلاً من الثوم المفروم الخام.يمكن استبدال الزبدة بالسمن للحصول على نكهة هندية أكثر أصالة.قدم هذا الخبز مع الدجاج بالزبدة أو الكاري النباتي لوجبة كاملة.احفظ الخبز المتبقي في حاوية محكمة الإغلاق وأعد تسخينه في مقلاة أو فرن.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.