سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز بقياس 9x13 بوصة قليلاً.

املأ وعاءً كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، أضف الشعرية وقلّب ثم اتركها تغلي مرة أخرى. اترك الشعرية تُطهى دون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج ولكن تظل متماسكة بعض الشيء، لمدة 4 إلى 5 دقائق. صفي الشعرية جيداً.

تذويب الزبدة في الوعاء، وامزج الشعرية المصفاة، الجبن القريش، الملح، وصلصة التفاح. أضف السكر والقرفة. أضف البيض المخفوق؛ اخلط الجميع جيداً. صب الخليط في طبق الخبز المجهز.