سخن الفرن إلى 400°F (200°C) وقم برش صينية خبز برذاذ الطهي.

رتب الكوسا والفلفل الأخضر والفطر والبصل على صينية الخبز. رش الريحان والثوم، وادهن بالبخاخ، ثم تبل بالملح والفلفل الأسود.

اخبز الخضروات في الفرن حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا، من 10-25 دقيقة.

اطبخ شرائح اللازانيا في ماء مملح حتى تصبح قوامها متماسكًا، حوالي 8 دقائق، ثم صفيها.

سخن صلصة الباستا في مقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

رتّب اللازانيا: وزّع 1/3 كوب من صلصة الباستا في طبق خبز بقياس 9x13 إنش، أضف 3 شرائح لازانيا، 1/4 الخضروات المشوية، 1/4 الصلصة، و1/4 خليط الجبن. كرر ذلك لتشكيل 4 طبقات، مع إنهاء الطبقة الأخيرة بالجبن.