سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية فطيرة بحجم 10 بوصات بملعقة كبيرة من الزبدة.

أحضر وعاءً كبيرًا من الماء المملح قليلاً ليغلي. اطهو السباغيتي في الماء المغلي حتى تصبح طرية ولكن متماسكة عند اللدغة، حوالي 12 دقيقة. صفيها وأعيديها إلى الوعاء.

قلّب جبن البارميزان والبيض المخفوق وملعقتين كبيرتين من الزبدة في السباغيتي الساخنة. شكّل الخليط على هيئة قشرة في صينية الفطيرة المعدّة.

سخن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اطبخ اللحم البقري، البصل، الفلفل الأخضر والثوم حتى يصبح لون اللحم بنياً، حوالي 5-7 دقائق. صفي الدهن، ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والسكر وإكليل الجبل. قلب وسخن حتى يتماسك الخليط.

قم بتوزيع جبنة الكوخ على قشرة السباغيتي، ثم اسكب خليط اللحم والطماطم فوقه.