CookPal AI
recipe image

ستيك سويسري سهل

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المكونات الجافة

    • ¼ كوب طحين لجميع الأغراض
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح، مقسمة
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • اللحوم

    • 🥩 2 رطل من لحم البقر المشوي، مقطعة بسماكة 1 بوصة

  • الزيوت والسوائل

    • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 💧 ¼ كوب ماء، أو حسب الحاجة

  • الخضروات

    • 🍅 1 (14.5 أوقية) علبة طماطم مقطعة
    • ½ كوب فلفل أخضر مفروم ناعم

  • التوابل

    • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
    • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الخطوات

1

امزج الطحين مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء صغير حتى يتجانس؛ ثم انثر الخليط على شريحة اللحم. اطرق خليط الطحين داخل اللحم باستخدام مطرقة أو جانب لوحة قوية.

2

سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخ شريحة اللحم المغطاة بالطحين في الزيت الساخن حتى تتحمر من الجانبين، حوالي 15 دقيقة. خفف الحرارة إلى منخفضة وأضف الماء. غطِ المقلاة واتركها تغلي ببطء حتى يصبح اللحم طرياً، حوالي ساعة واحدة. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر لمنع الاحتراق.

3

اخلط الطماطم والفلفل الأخضر وبودرة البصل ونصف ملعقة صغيرة المتبقية من الملح وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء متوسط حتى يتجانس الخليط؛ ثم اسكبه فوق شريحة اللحم في المقلاة. أحضره ليغلي ببطء واطبخه حتى يتكاثف الصلصة، حوالي 30 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

262

سعرات حرارية

  • 29g
    بروتين
  • 7g
    كربوهيدرات
  • 12g
    دهون

💡 نصائح

قدم اللحم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو النودلز لتحقيق التوازن في الوجبة.للحصول على خيار أقل صوديوماً، قلل كمية الملح واستخدم الطماطم المعلبة بدون إضافة الملح.لتعزيز النكهة، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو البقدونس في الخطوة الأخيرة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.