سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

تذويب ملعقة واحدة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف أغطية الفطر واقلي حتى تصبح طرية وبنية اللون، حوالي 2.5 دقيقة لكل جانب. انقلها إلى طبق للخبز.

أضف سيقان الفطر المقطعة إلى نفس المقلاة، مع إضافة المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر. اقلي حتى يصبح الفطر طرياً، حوالي 3 دقائق. انقله إلى وعاء مع أي عصائر من المقلاة.

أضف جبنة الكريمة، البصل الأخضر، والبقدونس إلى الوعاء واخلطهم بينما لا يزالون ساخنين. احشي الخليط داخل أغطية الفطر حتى يمتلئوا.

تذويب ملعقة الزبدة المتبقية في مقلاة. أضف فتات الخبز وقلب حتى يتم تغطيتها جيداً.

غطّ كل غطاء فطر بطبقة من الفتات المزبدة.