اخفق البيض في وعاء مع قليل من الملح وامزجه جيدًا.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة، ثم ضع البيض المخفوق وقلبه حتى ينضج جزئيًا، ثم أخرجه وضعه جانبًا.

في نفس المقلاة، ضع الأرز البارد وقلّب مع الضغط بجسم الملعقة لتفتيت الحبات.

أضف البيض نصف الناضج وصلصة الصويا وقلّب جيدًا حتى يمتص الأرز التوابل.