اكسر البيض وأضف ملعقة صغيرة من الملح، وامزجه جيدًا.

سخّن المقلاة، أضف ملعقة كبيرة من الزيت، وصب البيض في المقلاة. اطبخ البيض حتى ينضج قليلاً ثم أخرجه وضعه جانبًا.

أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة، ثم ضع الأرز وقلِّب لمدة 3 دقائق. أضف صلصة الصويا وامزج جيدًا.