أضف البيض إلى وعاء ثم أضف الملح والفلفل واخلط جيداً.

أضف الجزر والبصل الأخضر المفروم إلى خلطة البيض وامزج جيداً.

سخّن المقلاة على نار متوسطة-خفض واضف القليل من الزيت.

صب أجزاء من خلطة البيض تدريجياً ثم قم بلفها.