ضع البيض في قدر وقم بتغطيته بالماء. احضره ليغلي، غطيه، أزله عن النار، ودع البيض يبقى في الماء الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أزل البيض من الماء الساخن، برد تحت ماء بارد جارٍ، قشره، وقطّعه.

تُمزج البيض، المايونيز، الفلفل الأسود، والبابريكا في وعاء؛ تُهرس باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة حتى تصبح ناعمة. يُقلب الزيتون بلطف.