ضع بياض البيض في وعاء، أضف الملح والفلفل الأسود، واخلط برفق باستخدام الخفاقة.

قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة وادهنها بطبقة خفيفة من الزيت.

اسكب بياض البيض المحضّر في المقلاة واتركه ينضج ببطء.